Содержание статьи
Сочетание витаминов и минеральных веществ
Персики – продукт низкокалорийный, несмотря на сладкий вкус спелых фруктов. В 100 г мякоти содержится всего 46 ккал. В плодах присутствует множество витаминов и минералов (на 100 г продукта):
- витамин C – 10,2 мг;
- витамин A – 0,5 мг;
- витамин E (альфа-токоферол) – 1,5 мг;
- витамин В9 (фолиевая кислота) – 8,0 мкг;
- бета-каротин – 0,5 мг;
- PP (никотиновая кислота) – 0,9 мг;
- калий – 365,4 мг;
- кальций – 20 мг;
- магний – 16 мг;
- фосфор – 34,5 мкг;
- железо – 0,6 мг.
Также мякоть фрукта содержит пектин, пищевые волокна, органические кислоты.
Непревзойденный рекордсмен
Если по содержанию некоторых витаминов персик уступает другим фруктам, то по одному фактору он значительно их превосходит. В персике содержится большое количество аминокислот. Эти вещества необходимы организму, поскольку являются «строительными блоками» белка. И хотя процентное содержание по отношению к дневной норме не так велико, одновременно такого количества полезных аминокислот не содержит ни один фрукт. Нехватка этих веществ в организме беременной может спровоцировать патологии внутриутробного развития ребенка, различные расстройства, такие как депрессии у женщины, сбои в работе печени, проблемы с пищеварением.
Содержание заменимых и незаменимых аминокислот в персиках:
| Название кислоты | % от дневной нормы в 100 г продукта | Воздействие на организм |
| Валин | 0,9 | Отвечает за здоровье мышц и иммунной системы, важен для центральной и вегетативной нервной системы |
| Лизин | 0,7 | Способствует усвоению кальция, участвует в построении костной ткани ребенка и в производстве ферментов |
| Изолейцин | 0,9 | Участвует в производстве гемоглобина, способствует нормализации процента сахара в крови |
| Триптофан | 1,3 | помогает восполнить количество «гормона счастья» – серотонина, что влияет на психоэмоциональное здоровье беременной |
| Треонин | 0,7 | Поддерживает баланс белка в организме, способствует укреплению иммунной системы |
| Аспарагиновая кислота | 3,4 | Полезна беременным для выработки иммуноглобулинов, способствует правильному функционированию эндокринной системы, снижает склонность к утомляемости |
| Серин | 0,4 | Хороший стимулятор иммунитета |
| Пролин | 0,4 | Способствует синтезу коллагена, что помогает укреплению сердца и связок |
| Глицин | 0,6 | Поставляет кислород в клетки, повышает продуктивность мозговой деятельности, нормализует состояние иммунной системы |
| Тирозин | 0,3 | Помогает беременным бороться со стрессом, а также контролировать аппетит |
| Метионин | 0,6 | Благодаря антиоксидантным свойствам защищает клетки от разрушения и способствует очищению организма от токсинов и тяжелых металлов |
| Цистин | 0,7 | Участвует в процессе формирования белков, инсулина, иммуноглобулина |
Польза персиков на ранних и поздних сроках беременности
Персики не только обладают замечательным нежным вкусом. Благодаря уникальному сочетанию полезных веществ, их употребление окажет положительное влияние на организм беременной женщины на любом сроке.
Бархатистые плоды помогут в неравной борьбе с ранним или поздним токсикозом, от которого страдают многие беременные. Фрукт содержит 80–90 % воды, он прекрасно утолит жажду и уменьшит приступы тошноты.
Мнения врачей зачастую расходятся по многим вопросам, но в одном они едины: фолиевая кислота (витамин В9) незаменима в начале беременности. В период формирования жизненно важных систем будущего малыша именно B9, который присутствует и в персиках, поможет избежать опасных патологий, способствуя правильному формированию плаценты и нервной трубки.
Многие женщины во второй половине беременности страдают от запоров. Сочные плоды помогут решить эту проблему за счет высокого содержания пектинов и клетчатки. Мякоть фрукта быстро усваивается организмом, благотворно влияя на пищеварительную систему и улучшая перистальтику кишечника.
Витамин А выполняет ряд важнейших функций, связанных с внутриутробным развитием малыша. Это вещество способствует правильному формированию и функционированию органов и тканей, таких как сердце, почки, легкие, глаза. Витамин А также поможет при восстановлении послеродовой ткани.
Витамина С в персиках не так много, но польза его неоспорима. Этот витамин принимает участие в обмене аминокислот, способствует усвоению железа и углеводов, помогает организму противостоять инфекциям.
Во время беременности возрастает риск развития анемии. Железо поможет в профилактике этого осложнения, повышая уровень гемоглобина в крови.
Магний поможет женщине на всем протяжении беременности избавиться от стресса, негативно влияющего на здоровье будущей мамы и ребенка. Он улучшит общее самочувствие и снимет мышечное напряжение.
Калий способствует выведению лишней жидкости из организма, избавляя беременную от отеков во всех триместрах. Он также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Кальций в сочетании с фосфором полезен для опорно-двигательного аппарата, нагрузка на который с каждым месяцем возрастает. Эти минералы помогут сохранить и укрепить здоровье зубов и костной системы женщины, а также станут строительным материалом для костной ткани малыша.
Употребление в пищу персика приведет в норму кислотность желудочного сока. Это поможет избавиться от изжоги, которая досаждает беременным со второго триместра.
Особенности употребления и противопоказания
Несмотря на неоспоримую пользу персиков, потребление чрезмерного количества сладких плодов может нанести вред здоровью будущей мамы и ее малыша и стать причиной расстройства желудка и высыпаний на коже. Это связано с высокой аллергенностью фрукта. Нужно учитывать, что если аллергия проявилась у женщины, то с большой вероятностью она будет и у ребенка. Аллергическая реакция может возникнуть и в том случае, если до беременности женщина с ней не сталкивалась.
Персики, как губка, впитывают пестициды, которыми их обрабатывают в процессе созревания. Накапливаются вредные вещества чаще в кожуре, поэтому перед употреблением фрукты следует тщательно промыть проточной водой.
Рекомендуется съедать не более двух плодов в день. В случае, когда отмечается неправильная реакция на фрукт, из списка потребляемых продуктов его следует исключить.
Персики содержат вещества, стимулирующие активность, поэтому есть их перед сном нежелательно. Также может нанести вред употребление плодов при следующих заболеваниях:
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- сахарный диабет (в т. ч. сахарный диабет беременных);
- большая прибавка в весе;
- патологии щитовидной железы.
Сочный фрукт, напоенный ароматом далекого юга, поможет беременной женщине в ситуациях, связанных с ухудшением настроения, поднимет бодрость духа и придаст заряд энергии. Он станет прекрасным десертом для завершения обеда. И если дополнить персиками свой ежедневный рацион, польза для мамы и малыша будет несомненной.
Персики при беременности: южная гармония вкуса и пользы на Diet4Health.ru.
Счастье, томительное ожидание, предвкушение и даже страх – все эти чувства неизбежно сопровождают беременных женщин. И очень важно в этот период не отдаться эмоциям, а помнить и о той ответственности, которая также является неотъемлемой ее частью. Питание во время беременности является одним из самых главных условий полноценного развития плода, благоприятного течения беременности и ее исхода. Нормальное зачатие, процесс беременности и вскармливание ребенка – это естественные физиологические процессы, которые зачастую не требуют вмешательства врачей.
Единственное, что стоит понимать будущим мамам – от того, как они питаются все 9 месяцев, будет зависеть жизнь и здоровье их будущего ребенка. Некоторые просто-напросто не отдают себе в этом отчет, поэтому в дальнейшем возникают серьезные проблемы с развитием плода. Более того, неправильное и несбалансированное питание будущей мамы во время вынашивания будет сказываться спустя долгие годы на самочувствии малыша. Именно в это время наиболее актуально соблюдение основ здорового образа жизни. Практически все они применимы и к беременности, хотя некоторые требуют небольших изменений. Правильное питание при беременности наиболее актуально, так как именно от того, что ест женщина, во многом зависит, как будет развиваться ее ребенок.
Например, от того, достаточно ли беременная получает белка, зависит, будет ли хватать ребенку строительного материала. Белковое питания для беременных – это очень и очень важно.К тому же, многие продукты оказывают самое пагубное влияние на состояние и развитие ребенка, да и на самочувствие матери. От таких продуктов, естественно, необходимо отказаться. Имеет смысл учитывать одну важную особенность: правильное питание на ранних сроках беременности будет несколько отличаться от рациона питания беременной женщины на последних неделях.
