Меню кето диеты на неделю для женщин способно запустить обменные процессы, активно расщепляющие жировые запасы. Кетогенез – получение энергии из жировой ткани — дает возможность без опасных нагрузок избавиться от лишнего веса и обрести стройность. Питание на такой основе приводит к снижению уровня сахара в крови и становится профилактикой сахарного диабета. Особенность рациона кето-диеты – повышенное употребление жиров, при достаточном поступлении глюкозы и белков. Правильно составленное меню способно уже через несколько дней перевести организм с гликогенеза на кетогенез и начать жиросжигание. Важно. Питание при кето-диете на повышенном потреблении жиров, умеренном использовании белков и на минимальном содержании в пище углеводов. Соотношение БЖУ в меню выглядит так: 25/70/5% .
Содержание статьи
Виды кетогенной диеты
Диетологи разработали несколько видов кетогенного питания, которые имеют разные целевые установки:
- Стандартная – самая оптимальная кетоновая диета для женщин, желающих похудеть. При составлении меню заранее рассчитывается твердое суточное потребление калорий , норма для женщины составляет 2200ккал/сут. Основной принцип рациона: максимальное количество жиров и минимальное – углеводов.
- Целевая – диета, приспособленная для тренировок. Перед физическими нагрузками разрешено употребление «быстрых» углеводов (рефидов) за счет снижения количества жиров.
- Циклическая – разновидность кето-диеты при которой существует период (1-2 дня в неделю) с повышенным употреблением углеводов и белков, жировая составляющая питания в это время снижается.
Оптимально начинать со стандартной диеты, а при плохом самочувствии переходить на более мягкий вариант.
Рацион кето-диеты
В рацион кетоновой диеты входят преимущественно жиры и белковая пища, разрешенные продукты должны содержать не больше 7% углеводов.
При кетогенном питании можно спокойно кушать:
- мясо птицы и всех домашних животных.
- продукты моря и рыбу жирных сортов.
- орехи.
- яйца.
- кисломолочные продукты;
- сыр твердых сортов;
- овощи (не больше 40-50 г за один раз);
- из фруктов лучше всего подходят яблоки и апельсины.
Список разрешенных и запрещенных продуктов представлен в виде следующей пирамиды.
Некоторые продукты на время похудения следует исключить из рациона. К ним относятся:
- сладости, содержащие сахар;
- продукты с высоким гликемическим индексом: картофель, макаронные и хлебобулочные изделия, рис;
- сладкие газированные напитки, алкоголь;
- молоко;
- сладкие фрукты: виноград, бананы, сливы;
- сладкие овощи: свекла, морковь;
- бобовые;
- крупяные изделия, каши.
Как видно, рацион кето диеты для похудения требует основательного изменения пищевых привычек, особенно тех женщин, которые уже худели по другим методикам питания.
Польза и вред жиросжигающей диеты
Всякая диета, ограничивая рацион, приносит пользу и вред организму. Кето-диета полезна тем, что избавляет от лишнего жира – в условиях дефицита углеводов организм сделает его основным источником энергии. Кроме того, жиросжигающая диета не грозит разрушением мышечной ткани. Еще один плюс такого способа похудения — не надо голодать, хотя калории считать все равно придется. Чувство голода вызывает выброс инсулина, а кетогенез обеспечивает его низкий уровень в крови, так что постоянные мысли о еде во время похудения не будут отвлекать от насущных дел. И еще одно преимущество такого питания – стабильность результата: лишние килограммы не вернутся и за фигуру после выхода их диеты можно не беспокоиться.
Важно! Но такой способ похудения имеет свои минусы и риски. Во-первых, жирная пища при недостатке клетчатки может оказаться слишком тяжелой для ЖКТ, возможно расстройство пищеварения.
Поэтому надо обратить внимание на употребление яблок и кислых сортов винограда. Вторым недостатком диеты являются нежелательные эффекты в самом начале: слабость, головокружение, ощущение стресса. Такие симптомы могут беспокоить на протяжении первой недели. Кето-диета может стать причиной дефицита глюкозы и надолго расстроить обмен веществ. Меню должно быть скорректировано диетологом с учетом индивидуальных особенностей организма.
Меню на первую неделю
В первую неделю может ощущаться небольшой стресс, связанный с переходом организма на жировой источник энергии. У мужчин период привыкания составляет 7 дней, у женщин – 5.
Отзывы худевших по этой системе питания свидетельствуют, что самые трудные переходные дни – с 3-го по 5-й. Впервые два дня организм еще расходует запасы углеводов, а потом начинается переход на жиросжигание. В общей сложности кето-диета длится не больше месяца. Меню на первую неделю выглядит следующим образом.
| Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| 1 | Йогурт (200 мл) Зеленый чай |
Салат из зелени Отварная курятина |
Салат из томатов с огурцами |
| 2 | Йогурт Горсть миндаля |
Куриный бульон Отварное мясо |
Твердый сыр Салат из томатов с огурцами |
| 3 | Зеленый чай Сыр |
Яичница с ветчиной Салат из огурцов |
Сыр-брынза Отваренная капуста брокколи |
| 4 | Йогурт Твердый сыр |
Филе красной рыбы с капустой брокколи |
Зеленый салат Яичница |
| 5 | Яичница Томатный сок |
Запеченная красная рыба Сыр-брынза |
Салат из помидоров с огурцами |
| 6 | Йогурт Творог |
Тушеное мясо с огурцом | Отварная рыба Твердый сыр |
| 7 | Отварная рыба Творог |
Яичница с беконом Твердый сыр |
Зеленый салат Запеченная рыба |
Основное меню кето диеты для женщин
Самостоятельно составить меню такого питания без вреда для здоровья – задача непростая.
Поэтому стоит придерживаться стандартных рекомендаций диетологов, не отступая намного от примерного меню, представленного в таблице.
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| 1 | Два яйца вкрутую Твёрдый сыр (30 г) Белковый коктейль (50 г) Кофе (150 мл) |
Курятина тушеная (170 г) Овощное ассорти (150 г) |
Филе красной рыбы (150 г) Салат из огурцов (150 г) |
| 2 | Омлет из 3-х яиц Свекольный салат Чай (200 мл) |
Жаркое из говядины (200 г) Тушеная капуста брокколи (150 г) |
Филе жирной рыбы (150 г) Спаржа (50 г) |
| 3 | 1 яйцо вкрутую Половина авокадо Запеченное филе красной рыбы |
Запеченное мясо птицы (200 г) Твердый сыр (50 г) |
Салат из кальмаров с оливковым маслом (250 г) |
| 4 | Омлет из 2-х яиц с ветчиной Твердый сыр Кофе |
Жаркое из кролика (200 г) Овощное ассорти (150 г) |
Сваренные креветки (200 г) Салат из шпината, приправленный сыром |
| 5 | Яичница из 2-х яиц Отварные грибы с сыром Кофе |
Мясо гриль (200 г) Тушеные кабачки с томатами (100 г) |
Морская рыба, приготовленная на пару (200 г) Овощной салат с сыром |
| 6 | Омлет из 3-х яиц с сыром Зеленый салат Чай |
Тушеное мясо с капустой брокколи (320 г) | Отварная красная рыба с тушеными овощами (200 г) Твердый сыр |
| 7 | Отварная красная рыба с помидорами (250 г) |
Рагу из свинины (200 г) | Салат из томатов и огурцов. |
Избранные рецепты для кетоновой диеты
В меню кето-диеты часто встречаются блюда из капусты брокколи, рыба, омлеты. Ниже приводятся рецепты популярных при таком питании кушаний.
Спаржевая капуста брокколи
Ингредиенты:
- Лук – 100 г;
- Соцветия капусты – 400 г;
- Жирные сливки – 100 мл;
- Яйца – 4 шт.;
- Масло сливочное – 40 г.
Отварить соцветия капусты в соленой воде в течение 15 минут, процедить. Нарезанный кольцами лук обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в лук отваренные соцветия брокколи и жарить их 5 минут. Затем вбить яйца и перемешать. Залить содержимое сковородки сливками и тушить 15 минут под закрытой крышкой. Добавить соль и перец по вкусу.
Омлет из 4-х яиц
Ингредиенты:
- грибы белые сушеные – 30 г;
- яйца куриные – 4 шт.;
- растительное масло – 20 г;
- копченая свинина – 120 г;
- сыр твердых сортов – 60 г.
Сушеные грибы размочить в горячей воде, когда они станут мягкими, нарезать соломкой. Тщательно взбить яйца. Разогреть растительное масло на сковородке при умеренном огне. Медленно вылить взбитые яйца в масло, чтобы не было брызг, затем добавить в массу порезанные грибы. Свинину порезать мелкими кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Твердый сыр мелко натереть и готовить блюдо под крышкой в течение 10-12 минут . Соль и перец – по вкусу.
Скумбрия с овощами
Ингредиенты:
- Томаты средних размеров – 2 шт.;
- Тушка скумбрии – 600 г;
- Морковь средних размеров – 2 шт.;
- Лимон – 1 шт;
- Луковицы средних размеров – 2 шт;
- Специи (имбирь, куркума, прованские травы) – по 1 ч. л.
Тушку скумбрии натереть специями. Все овощи мелко порезать и расположить внутри рыбной тушки. Оставить рыбу в таком виде на 1 час. Духовку разогреть до 200°, запекать в ней скумбрию 40 минут. Такие блюда просты в приготовлении и приятно разнообразят питание худеющих.
Побочные эффекты и противопоказания
Кето-диета – эффективный, но достаточно суровый способ похудения. Она создает большую нагрузку на организм, насильно заставляя его переходить с привычного углеводного энергоснабжения на жиросжигание. Радикально меняется характер метаболизма. Особенно стрессовыми являются начало диеты и выход из неё. Прежде, чем решиться на её использование, необходимо проверить свое здоровье, возможности своего организма. Противопоказано такое питание людям, страдающим сахарным диабетом. Кетоновые тела, образующиеся при распаде жирных кислот, могут отравить организм, если не будут вовремя выведены. Людям с болезнями почек, ЖКТ такой рацион тоже противопоказан. Опасно применять такую систему питания при патологиях сердечно-сосудистой системы. Но даже здоровые люди должны быть готовы к побочным эффектам кетоновой диеты. В первую очередь может расстроиться пищеварение – из-за отсутствия в питании продуктов богатых клетчаткой.
Практический совет: Чтобы уменьшить нежелательные явления, можно вводить в рацион картофель, крупы, хлеб, но в строго ограниченном количестве (не больше 50 г в день).
Во время диеты снижается иммунитет, появляется быстрое утомление от любого вида деятельности. Такие симптомы возникают из-за недостатка витаминов, поступающих с пищей, поэтому важно в этот период использовать витаминные комплексы. Дефицит глюкозы особенно сказывается на умственной деятельности: снижается активность мозга и его способность к концентрации, возникает сонливость и раздражительность. Все побочные симптомы проходят через 5-7 дней после начала диеты, когда организм адаптируется к новому способу питания и энергопотребления. А первые результаты диеты станут заметны после 3-х недель её использования. Кетоновая диета не позволяет на только эффективно похудеть, но и сохранить достигнутый эффект в течение долгого времени.
Отзывы
Жанна, 32 года:
Вера, 41 год:
Нина, 29 лет:
Кето диета меню на неделю для женщин всё о правильном питании для здоровья на Diet4Health.ru
