Разумеется, это не тот вариант, при котором жир с боков испарится через неделю-две. Результат такого питания будет проявляться постепенно. Но зато он никуда не денется и благотворно скажется на всем состоянии человека и его самочувствии. Так каковые же основные правила такого типа потребления пищи? Почему мясо идеально сочетать с овощами, но так нежелательно добавлять его в каши из круп? Ответы на эти вопросы расположены в тексте ниже.
Содержание статьи
Как правильно питаться раздельно: основные принципы
Задавая вопрос о том, что такое раздельное питание, многие в сознании дают себе примерно такой ответ: нужно есть каждый продукт отдельно от всех других. Да, вероятно, этот вариант практически так же результативен: если не создавать никаких сочетаний продуктов, можно точно избежать нежелательных и добиться снижения веса.
Но это довольно трудно, поскольку отсутствие многообразия совмещений разных продуктов и вкусов – отдельное испытание, которое пройдут далеко не все.
Справка: Раздельное питание заключается в соблюдении правил совместимости продуктов разного происхождения. Соблюдая все принципы каждый день, можно существенно похудеть и стать более здоровым.
Итак, результат полностью зависит от соблюдения набора четких правил сочетаемости. Основной их набор таков:
- Мучные продукты, полные углеводов, нельзя смешивать с белковыми. Чтобы разложить и преобразовать протеин, нужны высококислотные ферменты, для изделий из муки – их антипод. Желудок просто не в состоянии одновременно переварить столь разные продукты, поэтому часть их в конечном итоге оседает на боках в виде жира.
- Один прием пищи в рамках раздельного питания должен располагаться в границе протеинов одной группы. Нарушение этого правила питания приводит к ревматизму и возникновению подагры.
- Если хочется перекусить, употребив что-то мучное, это в крайнем случае сделать можно. Но использовать нужно только один продукт.
- Живые протеины ни в коем случае нельзя сочетать с сахарами.
- Мучные продукты, в котором много углеводов, точно нельзя есть с кислыми фруктами. Основной результат такого взаимодействия – ещё один шаг к ожирению.
- Арбуз и дыня не терпят сочетаний. Ни между собой, ни с чем-либо ещё. И употреблять эти продукты нужно до еды, а не после нее. Причем между перекусом куском арбуза и основным приемом пищи должно пройти не менее двух часов, иначе продукт навредит здоровью.
- Если масло, то только растительное. Соевое, кукурузное, кунжутное, оливковое, льняное… Растительных масел действительно много, и большинство из них куда полезнее привычного подсолнечного. Экспериментируйте с данными продуктами – многие из них очень вкусны, как, например, кунжутное. Стоит помнить, что жарить на маслах холодного отжима запрещается.
Это перечень главных положений диеты, подразумевающей правильное питание, которые нужно соблюдать во что бы то ни стало. О том, как важно придерживаться всех советов, пишут и многочисленные отзывы о таком способе приема пищи. Раздельное питание изначально воспринимается как диета и действительно выполняет её функции. Но, пожив по таким правилам около месяца, будет гораздо проще полностью на него перейти и минимизировать углеводы. Ведь здесь нет даже ограничений в продуктах – всё строится на знании реакций взаимодействия веществ, которые эти продукты содержат.
Таблица раздельного питания
Чтобы точно знать, какие продукты сочетаются идеально, а какие и вовсе не могут употребляться вместе при похудении, можно обратиться к подробной таблице. Правильные сочетания продуктов питания в ней обозначены с помощью плюса, нейтральные – нуля, те, которых лучше избегать при похудении и вне его, обозначены знаком минуса.
| № | Название продукта | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 1 | Мясо, рыба, птица | — | — | — | — | — | — | — | — | — | + | 0 | — | — | — | |
| 2 | Зерновые, бобовые | — | 0 | + | + | — | 0 | — | — | — | + | + | — | — | — | |
| 3 | Сливочное масло и сливки | — | 0 | 0 | — | — | + | + | 0 | — | + | + | 0 | — | 0 | |
| 4 | Сметана | — | + | 0 | 0 | — | + | + | + | 0 | + | + | — | + | 0 | |
| 5 | Растительное масло | — | + | — | 0 | — | + | + | 0 | 0 | + | + | — | — | — | |
| 6 | Сахар и кондитерка | — | — | — | — | — | — | — | — | — | + | — | — | — | — | |
| 7 | Хлеб, картошка, крупы | — | 0 | + | + | + | — | — | — | — | + | + | — | — | 0 | |
| 8 | Кислые фрукты и помидоры | — | — | + | + | + | — | — | + | 0 | + | 0 | — | 0 | + | |
| 9 | Полукислые фрукты | — | — | 0 | + | 0 | — | — | + | + | + | 0 | 0 | + | 0 | |
| 10 | Сладкие фрукты и сушка | — | — | — | 0 | 0 | — | — | 0 | + | + | |||||
| 0 | ||||||||||||||||
| 0 | + | — | — | 0 | ||||||||||||
| 11 | Зеленые овощи | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | — | + | + | |
| 12 | Крахмалистые овощи | 0 | + | + | + | + | — | + | 0 | 0 | 0 | + | 0 | + | + | |
| 13 | Молоко | — | — | 0 | — | — | — | — | — | 0 | 0 | — | 0 | — | — | |
| 14 | Творог и другие кисломолочные продукты | — | — | — | + | — | — | — | 0 | + | + | + | + | — | + | |
| 15 | Сыр | — | — | 0 | 0 | — | — | 0 | + | 0 | — | + | + | — | + |
Ориентироваться при раздельном питании стоит именно на эти данные о сочетаемости продуктов. Но если человек находится в поиске ответа на вопрос, как похудеть, этого недостаточно. В данной таблице встречаются очень вредные для фигуры сахар и мучные изделия. При желании добиться похудения в результате верного питания в домашних условиях такую продукцию придется исключить из своего рациона.
Пример недельного рациона
Для тех, кто только перешел на раздельное питание и стремится к похудению, но ещё не совсем ориентируется в рецептах, представлено подробное меню на неделю. Меню подразумевает прежде всего активное здоровое похудение. Оно не является догматическим, как во многих диетах. Но при внесении поправок касательно продуктов нужно описаться на представленную таблицу с данными о раздельном питании.
Первый день похудения нужно начать с кружки несладкого чая и овсянки. Хорошим витаминным дополнениями станут два киви. Ланч состоит из салата, заправленного одним из полезных растительных масел. Обеденный перерыв подразумевает съедение двух кусочков твердого сыра (для похудения ищите продукт с наименьшим процентом жирности), филе куриной грудки и капусты брокколи. Часам к четырем перекусить грушей. Наконец, на ужин хорошо приготовить омлет из двух яиц и нежирного молока, дополнить который стоит овощным супом из свежих продуктов.
Второй день меню с рецептами для диеты начинается с гречки и апельсина. Можно выпить зеленый чай, но для похудения лучше сделать это до еды, а не во время или после. Во время ланча съедается одно зеленое яблоко. На обед – отварная рыбка и салат. При этом все продукты вместе в готовом виде не должны по весу превышать 100 г. Полдник второго дня похудения являет собой банку нежирного йогурта, в идеале приготовленного собственными руками. На ужин – салатик из овощей и легкий супчик.
Третий день похудения стартует с ржаной молочной каши и трети стакана апельсинового сока или обычной воды. Перекус – кислое зеленое яблоко – продукт молодости и силы. На обед готовят нежную телятину с салатом и овощами, тушеными или сваренными на пару. Перекус после обеда – пять ядер грецкого ореха. На ужин можно приготовить довольно вкусное и необычное блюдо – запеченную в хорошем сыре цветную капусту.
Средину диетической недели отмечают тостом грубого помола и ячменной каше. Такой завтрак хорошо дополнить несладким чаем и небольшим мандарином. Перекус, как обычно, яблочко – большое и зеленое – незаменимый при похудении продукт. Очень вкусный обед: салат с баклажанами, вареная тушка кальмара и два кусочка нежирного сыра. Через несколько часов после обеда нужно съесть 4 чернослива. Наконец, ужин состоит из овощей, сваренных на пару или в воде, вкусной яичницы из двух яиц и помидорок.
Пятый день похудения начинается по-британски: овсяная каша с фруктами, натуральный йогурт и чай. Перекус – снова яблоко. На обед предлагается приготовить салатик с брокколи и других видов капусты с добавлением второй части филе грудки курицы. Полдник состоит из одного банана (лучше взять зеленоватый). День завершится скорее по-французски: на ужин идут помидоры с сыром и овощной супчик – максимально легкий.
День номер 6 правильного раздельного питания – это такие продукты:
- Тост и апельсин, гречка с чаем на завтрак.
- Зеленое наливное яблоко и полуспелый большой банан во время ланча.
- Лёгкий суп (можно кремовой консистенции), два кусочка твердого сыра и салат в обеденный перерыв.
- Полдник – немного миндаля.
- И, наконец, омлет с грибами и овощами на ужин.
Финальный день диеты, основанной на раздельном питании, — седьмой – предполагает поедание исключительно яблок. Этого продукта нужно съесть целых полтора килограмма (максимальное отклонение веса в одну из сторон – 100 граммов). Раздельное питание поможет оставаться стройным и привлекательным, а также стабилизирует пищеварение. Если придерживаться правил и следовать указаниями из таблицы, можно довольно быстро привыкнуть к новому рациону и уже наизусть выучить, какие продукты сочетаются, а какие только мешают друг другу перевариваться и тормозят похудение.
Отзывы
Лариса, 39 лет:
Мила, 24 года:
Евгения, 29 лет:
