Полезные продукты

Хумус — польза и вред

Закуска из нутового пюре – хумус на наших столах встречается довольно редко, в отличие от стран Средиземноморья и Ближнего Востока,…

Читать »

Диоксид титана Е171: влияние на организм

Диоксид титана, известный также как титановые белила, широко применяется не только в химической, но и в пищевой промышленности. Правда, на…

Читать »

Нитрит натрия Е250: влияние на организм

Любая хозяйка знает о том, что если свежее мясо полежит в холодильнике хотя бы сутки, то его цвет кардинально изменится,…

Читать »

Камедь плодов рожкового дерева (E410): влияние на организм

В современной пищевой промышленности используется огромное количество различных добавок, которые призваны улучшить свойства продуктов. Среди них – эмульгатор и стабилизатор…

Читать »

Эмульгатор E322: влияние на организм

Лецитин присутствует в организме любого живого существа и выполняет множество различных функций. В частности, он отвечает за транспортировку полезных веществ…

Читать »

Краситель Е102: влияние на организм

Не секрет, что в наши дни при производстве продуктов питания используются не только стабилизаторы, эмульгаторы и консерванты, но и всевозможные…

Читать »

Стабилизатор Е450: влияние на организм

Что такое стабилизатор? В современной пищевой индустрии используется много добавок, которые придают продуктам цвет, аромат и определенные качества, необходимые для…

Читать »

Каррагинан Е407: влияние на организм

Существует довольно много пищевых добавок, которые позволяют добиться требуемой вязкости продуктов. Среди них – стабилизатор Е407, который также известен как…

Читать »

Диоксид кремния Е551: влияние на организм

Диоксид кремния, известный также как пищевая добавка Е551, является самым обыкновенным кварцем – очень мелким и прозрачным песком, который образуется…

Читать »

Лимонная кислота Е330: влияние на организм

Практически у каждой хозяйки в доме найдется лимонная кислота, которая незаменима в кулинарии. Вот уже около века она используется и…

Читать »

Стабилизатор Е452: влияние на организм

Среди пищевых добавок, которые довольно часто используются в продуктах питания, отдельную группу занимают полифосфаты, объединенные под общей маркировкой Е452. Они…

Читать »

Говяжья печень: польза и вред

Думая о том, чем побаловать своих родных на ужин, хозяюшки стремятся выбрать не только то, что будет вкусным, но и…

Читать »

Лецитин Е476: влияние на организм

Лецитин животного происхождения, известный также как стабилизатор Е476, довольно часто встречается в продуктах питания. Многие страны мира официально разрешили его…

Читать »

Эмульгатор Е471: влияние на организм

Пищевая добавка Е471, известная также, как моно- и диглецириды жирных кислот, вот уже несколько десятилетий применяется в пищевой промышленности. До…

Читать »

Икра кабачковая: польза и вред

Помните фильм «Иван Васильевич меняет профессию», в частности реплику Савелия Крамарова: «Икра заморская … баклажанная»? Сегодня речь пойдет не о…

Читать »

Модифицированный крахмал: вред и применение

Очень часто в продаже можно встретить продукты питания, в состав которых входит модифицированный крахмал. Эта добавка призвана улучшить вкусовые и…

Читать »

Шампиньоны: польза и вред

Шампиньон – один из самых распространенных грибов в мире. Эти грибочки настолько вкусны, ароматны и питательны, что вовсе не удивительным…

Читать »

Козинаки — польза и вред

Козинаки давно уже являются любимым лакомством многих сладкоежек, которые хотят получать от еды не только удовольствие, но и пользу для…

Читать »

Доширак: польза и вред

Фаст-фуд давно уже стал неотъемлемой частью нашей жизни. И этому не стоит удивляться, так как современные люди вынуждены экономить время…

Читать »

Сукралоза: польза и вред

Люди, страдающие диабетом или же мечтающие избавиться от лишних килограммов, нередко исключают из своего повседневного рациона сахар и заменяют его…

Читать »