Содержание статьи
Гусиное мясо не так распространено, как, например, курятина, поскольку последнее в несколько раз дешевле, да и выращивать курей намного проще, чем гусей, ведь последним нужен простор и вода. Такие условия обитания определяют ритм жизни гусей, который в свою очередь отражается на составе мяса.
Гусиное мясо: калорийность и состав
В гусятине обнаружены витамины А и С, полный комплекс витаминов В, а также макро- и микроэлементы (селен, цинк, марганец, железо, кальций, магний, фосфор, натрий и многие другие). Помимо этого в гусином мясе содержатся аминокислоты, которые вырабатывают антитела против различных токсинов и вирусов.
Возможно, единственный недостаток гусиного мяса – его высокая калорийность. Энергетическая калорийность 100 граммов гусятины составляет 412 ккал.
Полезные свойства гусиного мяса
Список полезных свойств гусятины способен впечатлить любого. Регулярное употребление мяса:
• очищает организм от токсинов,
• помогает при диарее,
• нормализует работу селезенки,
• снижает аппетит,
• избавляет от одышки.
Результаты последних исследований, проведенных американскими учеными, говорят о том, что включение гусятины в пищу увеличивает продолжительность жизни, а также считается отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Гусиное мясо: вред
Польза гусятины высока, однако нельзя не сообщить о потенциальном вреде этого сорта мяса. Опасным употребление гусиного мяса может быть в случае, если птице было более полугода. Мясо старого гуся не только сухое и жесткое, но и не может похвастать тем богатым составом, о котором мы говорили выше, а значит, пользы от такой еды не будет.
При проблемах с лишним весом не рекомендуется злоупотреблять гусиным мясом, ведь вы помните о том, что гусятина слишком калорийна. Огранить потребление мяса гуся нужно и при сахарном диабете, потому как в нем высока концентрация холестерина.
Мы будем признательны, если в комментариях к этому тексту вы сообщите об известных вам свойствах мяса гуся, о которых мы не упомянули.
Мясо гуся: польза и вред на Diet4Health.ru.
Жизнь в современном мире изобилует множеством факторов, которые отрицательно отражаются на здоровье человека. Основные из них – плохая экология, сомнительное качество продуктов питания, загрязненная питьевая вода, некачественное медицинское обслуживание, а также стрессовые ситуации и вредные привычки. Поэтому так важно уделять внимание регулярному оздоровлению организма с помощью различных методов и средств. Перед использованием информации обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Все советы на сайте предназначены для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста.
